Édes kerület – főzd meg a világot! 2020 november 4 podcast

2020 novemberétől az eddigi kétheti élő adások helyett hetente legalább egyszer jelentkezünk podcastokkal, mely innen a cikkeinkből is elérhető, ill. a hangarchívum menüpontunkból, és spotify oldalunkról is.

A november 4-i szerkesztő: Oláh Roland ajánlata:
A Ferencvárosi Közösségi Alapítvány legújabb projektjében kísérletet tesz arra, hogy a 9. kerületben élő, legkülönbözőbb származású és élethelyzetű külföldiekkel együtt, eredeti hazájukra jellemző ételek elkészítése mellett bemutassa, hogy milyen nálunk nekik, hogyan látnak minket, és miért választották éppen Budapestet új otthonuknak, bennünket pedig új szomszédaiknak.

A sorozatban, melynek első része már bemutatásra is került, nigériai, szír, marokkói, angol, török és indonéz ételeket főznek majd az alkalmi szakácsok.

A nézőket is főzésre csábítják a sorozat készítői. Akik vállalják, hogy az éppen aktuálisan bemutatott egzotikus ételeket elkészítik, és fényképpel be is mutatják, azok között az adott országra, kultúrára jellemző ajándéktárgyat sorsolnak ki. A részletekért az alapítvány FB oldalát érdemes böngészni.  Polyacskó Orsolyával, a Főzd meg a világot sorozat koordinátorával Nemesné Singer Edina készített interjút.

Nándori László, a kerület méltán népszerű cukrásza 14 évesen adagolt először fagylaltot, akkor kezdődött a szakmával való ismerkedése, dacára annak, hogy családja akkor már évtizedek óta üzemelteti a mai helyén 1962-ben megnyílt üzletet, akkor még Varga Cukrászda néven.
A mester sütésről, főzésről, metszésről, és a választás szabadságáról is beszélgetett a múlt héten megtartott előadásában a Ferencvárosi Helytörténeti Gyűjtemény vezetőjével Gönczi Ambrussal.